AKTUÁLNE


Marek skúsenosti

Predaj z dvora:

Ako sa robí tradičný syr plný chuti?

Marek


Nepasterizované, chutné, zdravé, prírodné, bez stabilizátorov, konzervantov a umelín. Kvalitu a chuť pravých syrov, ktoré vyrábali bačovia pred desiatkami rokov dnes zachovala Farma Tuška, ktorej prioritou je dodržiavať staré receptúry a prinášať na náš stôl to najlepšie z kvalitných syrov. Vlastné zvieratá aj vlastné mlieko Marta Tužinská hovorí, že kvalitu svojich syrov strážia od začiatku výroby až po koniec. Prvou ingredienciou je samozrejme mlieko. „Mlieko získavame zásadne od vlastných zvierat, ktoré chováme bez chémie, bez pridaných látok, čo zaručuje už vstupnú surovinu najvyššej kvality, “ vysvetľuje Marta Tužinská z Farmy Tuška. Na Farme majú licenciu na spracovanie kozieho, ovčieho aj kravského mlieka a kvalita mlieka je vždy prioritou. Nepasterizovaná cesta Dnes je takmer každý syr pasterizovaný a teda je v ňom zabitý každý život. Farma Tuška má možnosť vyrábať syr prirodzenou, nepasterizovanou cestou. „Najväčší rozdiel pri nepasterizovaných syroch je samozrejme v chuti. Tú spozná každý konzument. Líši sa však aj zloženie syra. Je skutočne živý. Vďaka tomu nemá extrémne dlhú záruku. Je potrebné ho skonzumovať rýchlejšie, ale kvalita suroviny a jej zdravotný prínos sú neporovnateľné,“ hovorí Marta Tužinská. Zdravotnú nezávadnosť aj nepasterizovaných výrobkov pravidelne kontrolujú a prirodzene zdravotné výhody získavajú syry vďaka už spomínanej kvalite mlieka. Ručná výroba je základom Syr je tradičným mliečnym výrobkom, no ako hovorí Marta Tužinská z Farmy Tuška, dnes je jeho výroba prakticky na 100% priemyselná a proti takejto globalizácii oni bojujú. V ich predajniach v Žiari nad Hronom a Bratislave je zaručené, že všetky syry sú pripravované výsostne ručnou a klasickou metódou. Zároveň garantujú plnotučnosť syrov. Hoci väčšina syrov má podiel tuku 45% syry z Farmy Tuška dosahujú až 60%. Syrové torty aj korbáčiky svetovej kvality Ako jedna z mála výrobcov na Slovensku zostala Farma Tuška verná tradičnému spôsobu výroby syra, nití, korbáčikov - ručnému ťahaniu, splietaniu. „Ako dôkaz možno uviesť že sme držiteľmi Slovenského rekordu za rok 2012 v ručnom ťahaní syrovej nite. Z 1 kg syru sme dokázali vytiahnuť 158 m syrovej nite,“ chváli sa Marta Tužinská. Okrem tradičných korbáčikov ponúkajú aj syrové torty. Tie prekvapia a potešia každého gurmána a milovníka syrov. Ide o netradičnú pochúťku, ktorá si však poteší každého milovníka kvalitných syrov. 

22.12.201410860
Marek skúsenosti

Predaj z dvora:Jarný med

Jarný med, ako si ho vychutnať najlepšie?

Marek


Vychutnať si prvý dúšok jari. Aj tak vnímajú mnohí milovníci medu prvé jarné stáčanie. Med je sýty, energický, jednoducho plný života tak, ako kvety, z ktorých pochádza. Prinášame niekoľko tipov a nápadov, ako si užiť jarný med naozaj naplno. Prvé kvety, prvé chute „Jarný med je produktom prvých kvetov. Napríklad z vŕby, rakyty, vyskytuje sa aj čučoriedka a púpava,“ hovorí Pavol Kozáčik. Napriek tomu je jarný med vždy výnimočný očakávaniami. a o tom nehovorí len Pavol Kozáčik, ale aj ďalší včelári.  „Za zaujímavý med považujem med z vŕby, ktorý je liečivý a má zaujímavé účinky.   Lieči tráviaci trakt a močové cesty,“ hovorí Karol Laco. Práve vŕba je aktívna z jari. Príroda sama zariadila, že potrebujeme jej med. Veď predsa jar je aj obdobím častých zápalov močových ciest. Jarný med je vynikajúci liek. Július Dlugolinský odporúča aj netradičný med z púpav: „Jarný med našej produkcie je PÚPAVOVÝ, nakoľko obsahuje veľké množstvo púpavového peľu a aj jeho aróma tomu zodpovedá.“ Kryštalizuje, ale to nevadí O jarnom mede je známe, že skoro cukornatie. Nie je to však chyba. „Náš jarný med je výnimočný v tom, že ho pastujeme, teda med sa špeciálnym procesom upraví, pričom sa mení jeho štruktúra. Výsledkom je lahodne jemný, krémový med. Jarný med je samozrejme prvý med, ktorý vieme zákazníkom ponúknuť.   V predaji bude niekedy od polovice mája,“ hovoria zástupcovia spoločnosti Včelchov. Med má inú konzistenciu, ale je nesmierne výživný. „Obsahujú zmes rôznych nektárov z rôznych kvetov, čo spôsobuje tú vynikajúcu chuť a taktiež ideálne zloženie. Tento med je vhodný na všetky možne spôsoby použitia. Do čaju, priamo na konzum, na pečivo , na perníky a podobne,“ hodnotia z včelej farmy Medar. Med s peľom je unikát Iba jarné medy majú v sebe tak vysoký obsah peľu ako žiadne iné počas letnej sezóny. „Jarné kvetové medy sú kvalitné práve pre rôznorodosť kvetov, z ktorých včely zbierajú nektár,“ hovorí Katarína Schonova z Medových týždňov. Rôznorodosť chutí znamená aj rôznorodosť peľov. „Na vzpruženie organizmu po zime môžem odporučiť tento med s jarným peľom, hlavne peľovými zrnkami.“ Dodáva Vladimír Durňak.   Slámka radí, že čo sa týka receptov, chcel by apelovať na ľudí, aby skúsili sebe a najmä deťom namiesto farbených jogurtov zarobiť biele jogurty s medom a do pitného režimu zaradili namiesto rôznych umelých "malinoviek" čistú vodu, ochutenú citrónom a medom, ktorá najmä v horúcom lete výborne osvieži a dodá telu množstvo cenných látok. Pomer a koncentráciu si musí každý určiť podľa svojej chuti. Jarný med je na tieto dva "recepty" mimoriadne vhodný.   Foto: Pavol Kozáčik a trutrainerapp.com .storka_nadpis{ font-size:16px; text-decoration:none; color:black; line-height:1.5em; display:block; clear:both; margin:15px 0px 15px 0px; font-weight:bold; } .storka_odstavec { font-size: 13px; line-height: 1.5em; color:#464646; } .storka_odstavec_blok { font-size: 13px; line-height: 1.5em; text-align:justify; color:#464646; }

29.04.201410720
Marek skúsenosti

Predaj z dvora:Jarný med

Med 2014 – výborný aj napriek teplej zime

Marek


Je ako víno. Každý rok iný, zdravý a lahodný. Aký bude med 2014 napriek tomu, že teplá zima poznamenala celú prírodu? Skúsení včelári predstavili najnovší „ročník“ a svoje očakávania. Fanúšikovia medovicového medu sa potešia Táto zima nebola žiadnou krutou dávkou mrazov. Vďaka tomu lieta hneď z kraja jari omnoho viac hmyzu ako po iné roky. To prospieva nielen opeľovaniu, ale tak trochu robí vrásky na čele poľnohospodárom. Hrozí totiž premnoženie vošiek. To však u včelárov nie je tragédia. „Množstvo hmyzu je predpoklad, že sa vyskytne miestami premnoženie vošiek a teda aj medovicového medu. Včelstvá sú v rôznej  kondícii, keďže pri teplejšom počasí počas zimy si kráľovné dovolili klásť vajíčka a dokonca viac ako po iné roky. Tie včelstvá, ktoré mali dostatok zásob, hlavne peľových, idú do jari vo väčšom počte včiel a lepšie zabezpečia opelenie stromov aj rozvoj kolónie,“ hovorí Lukáš Kaplan. Zdravé včely tak pri dobrom počasí poskytnú omnoho viac medu. Preto sa ročník 2014 javí ako sladký a bohatý. Prvá repka je silná Medzi prvé silné peľové kvety patrí repka. Na tú tento rok včely prišli pripravené. Symbióza skorého nástupu teplých dní a včelej aktivity prináša prvé výsledky. „Obavy o nedostatok medu nehrozia a netreba sa báť už ani chladnejších dní. Včely pracujú naozaj užitočne. Toho času už kvitne repka olejná, ktorá poskytuje včelám kvalitný peľ a nektár. Okrem repky kvitnú aj ovocné stromy. Úľová váha signalizuje prínos do úľa. Je to vidieť aj fyzicky - pri kontrole ak sa nahne rámik, tak z neho len tak tečie,“ hovorí Jozef Štefaňák. O kvalitách jarného medu sa môžete dozvedieť v článku s názvom Jarný med – čo by sme o ňom mali vedieť. Silné včelstvo a silný med „Včelstvo je mimoriadne silné oproti minulým rokom. Považujem to za výnimočný stav, aký si počas mojej histórie ani nepamätám. Je to spôsobené nielen slabou zimou, ale aj skorou jarou,“ hodnotí Milan Priehoda a teší sa, že tento rok bude pre včelárov opäť dobrý. Pretože nie všetko je vo svete včiel ideálne a masívny výrub drevín a neustále zmenšovanie zatrávnených a kvitnúcich plôch už nejednému včelárovi spravilo škrt cez rozpočet v znižovaní výnosov medu. Tento rok by sa mohol vrátiť do silných čísel. „To ako sa bude tohoročná sezóna vyvíjať bude závisieť vo veľkej miere aj od počasia a nikdy sa nedá dopredu povedať na 100% či bude, alebo nebude pre včelára úspešný rok“ hodnotia včelári z Včelchovu. No treba uznať, že nástup silný ako do sezóny 2014 tu dlhé roky nebol. foto: Medar .storka_nadpis{ font-size:16px; text-decoration:none; color:black; color:#0B58B7; line-height:1.5em; display:block; clear:both; margin:15px 0px 15px 0px; font-weight:bold; } .storka_odstavec { font-size: 13px; line-height: 1.5em; color:#464646; } .storka_odstavec_blok { font-size: 13px; line-height: 1.5em; text-align:justify; color:#464646; }

24.04.201411060
Martin Chyla skúsenosti

Služby pre firmu:

Ako vznikla MP3: Od nápadu po hudbu vo vrecku

Martin Chyla Martin Chyla


Pamätáte si časy, keď sa hudba počúvala len z kaziet, CD-čiek alebo rádio hitparád? Dnes máme tisíce skladieb v mobile, playlisty na každý deň a hudbu všade so sebou, a to všetko vďaka jednému odhodlanému mužovi, ktorý sa nevzdal svojho sna. Reč je o Karlheinzovi Brandenburgovi, nemeckom inžinierovi, ktorého priekopnícka práca v 80. rokoch viedla k vzniku formátu MP3. V polovici 80. rokov, zatiaľ čo svet sa tešil z populárnej hudby na analógových nosičoch, Karlheinz Brandenburg dokončoval svoj doktorát na Univerzite v Erlangene-Norimbergu. Mal vtedy na tú dobu takmer šialenú víziu: vytvoriť hudobné súbory natoľko malé, aby sa dali digitálne prenášať, no zároveň zneli pre ľudské ucho stále skvele. Ako jeden nápad zmenil celý svet hudby  V spolupráci s renomovaným inštitútom Fraunhofer sa Karlheinz pustil do hĺbkového štúdia psychoakustiky – vedy o tom, ako ľudia vnímajú zvuk. Nebolo to len o technickej kompresii dát, ale o pochopení, ktoré zvuky naše ucho prirodzene ignoruje alebo maskuje. Využitím týchto poznatkov vyvinul inteligentný kompresný systém, ktorý dokázal odstrániť tie časti zvukového signálu, ktoré sú pre nás prakticky nepočuteľné, a pritom zachovať kvalitu. A tak, po rokoch tvrdej práce a inovatívneho výskumu, bol v roku 1989 oficiálne predstavený formát MP3 (MPEG-1 Audio Layer III). Nebol to okamžitý hit. Mnoho spoločností ho najskôr odmietalo a niektoré ho dokonca používali bez riadnych licencií. Prechod z analógovej na digitálnu éru bol pomalý a plný výziev. Internet, Napster a iPod: Revolúcia menom MP3  Skutočný zlom nastal až s príchodom internetového boomu. Zrazu boli digitálne súbory cenným artiklom. Platformy na zdieľanie súborov ako Napster ukázali svetu potenciál MP3 – milióny ľudí si mohli vymieňať hudbu s neskutočnou ľahkosťou. Neskôr prišli prenosné zariadenia ako legendárny iPod, ktoré celú hudobnú knižnicu zmestili do vrecka. A práve v tomto digitálnom svete sa objavil ďalší hráč, ktorý všetko zrýchlil a zjednodušil – Apple so svojím iTunes Music Store. Keď v roku 2003 spustili predaj pesničiek za 99 centov, šokovali hudobný priemysel. Zrazu sa dalo legálne kupovať jednotlivé skladby namiesto celých albumov. Vydavateľstvá protestovali, ale Apple ich fakticky „vykostil“ – prelomil ich dlhoročný model predaja a prinútil prispôsobiť sa novej realite. Pre poslucháčov to však bola revolúcia: jednoduchý, lacný a legálny spôsob, ako si budovať vlastnú digitálnu zbierku. Tak sa MP3, iTunes a iPod stali trojicou, ktorá definovala hudobnú éru na začiatku 21. storočia. MP3 zmenila všetko – spôsob, akým počúvame, zdieľame a nosíme svoju obľúbenú hudbu všade so sebou. Od gigantických Hi-Fi veží sme sa presunuli k malým slúchadlám a tisíckam skladieb v telefóne. Popularita MP3 dnes Hoci MP3 formát roky kraľoval, 21. storočie prinieslo nové výzvy. V roku 2017 prišiel samotný Fraunhofer inštitút s tým, že končí s udeľovaním licencií. Inými slovami, MP3 oficiálne odpojili z umelého udržiavania pri živote. Objavili sa modernejšie formáty ako AAC či FLAC, ktoré dokážu ponúknuť ešte lepší zvuk pri menšom objeme dát. A tak ďalším nástupcom MP3 je už teraz formát AAC (Advanced Audio Coding).  A najväčší úder prišiel s nástupom streamovacích služieb ako Spotify či Apple Music. Zrazu už hudbu netreba sťahovať – stačí byť online.  Legendárny formát MP3 oficiálne končí  MP3 sa tak pomaly vytráca z bežného používania. Ale jeho úloha v histórii je nezmazateľná. Samotná empétrojka zostane zapísaná nielen v histórii, ale aj v našich srdiečkach ako formát, ktorý nám niekoľko desaťročí ponúka všetku hudbu, po ktorej bažíme. Bol to formát, ktorý odštartoval digitálnu hudobnú revolúciu, zmenil náš spôsob počúvania a rozšíril hudbu do celého sveta – bez hraníc. Práca Karlheinza Brandenburga je nielen technologickým triumfom, ale aj inšpiratívnym príbehom o tom, ako inovácia často začína s jedným človekom, ktorý sa odmieta vzdať svojho sna. Vďaka jeho vytrvalosti si dnes môžeme užívať hudbu tak, ako nikdy predtým! Máme ju stále pri sebe, zdieľame ju, streamujeme, žijeme s ňou. Už nepotrebujeme šanóny plné cédečiek. Stačí mobil a slúchadlá.   +421 918 228 898 info@zariadim.sk Seberíniho 1, Bratislava 821 04  

14.07.202577
Domi skúsenosti

Auto-moto:Leto v aute

Výber autofólií: Ako vybrať tie správne autofólie

Domi


Plánujete dovolenku autom alebo vám jednoducho prekáža rozpálený interiér počas letných dní? Kvalitné autofólie môžu výrazne zvýšiť komfort pri jazde, znížiť prehrievanie interiéru, ochrániť pasažierov pred UV žiarením a zároveň dodať vozidlu moderný vzhľad. Aj keď sa môžu na prvý pohľad zdať všetky tmavé fólie rovnaké, ich vlastnosti a výdrž sa výrazne líšia. Preto sa oplatí investovať do správneho typu fólie a zveriť montáž odborníkom. V nasledujúcom prehľade vám predstavíme hlavné typy autofólií – ich výhody, nevýhody aj odporúčané využitie. Keramické autofólie: Špičková ochrana a prémiový výkon Keramické autofólie patria medzi najpokročilejšie riešenia na trhu. Vyrábajú sa s použitím nano-keramických častíc, ktoré účinne blokujú teplo aj škodlivé UV žiarenie bez toho, aby rušili GPS, mobilný signál alebo rádio. Výhody keramických autofólií: Výnimočná tepelná ochrana Životnosť 10+ rokov Nerušia elektroniku Elegantný vzhľad aj vo svetlých odtieňoch Keramické fólie sú ideálne pre tých, ktorí chcú to najlepšie na trhu – dlhodobú ochranu, maximálne pohodlie a bezkompromisnú kvalitu. Hybridné autofólie: Skvelý kompromis výkonu a ceny Hybridné autofólie kombinujú výhody farbených a metalizovaných fólií. Ponúkajú solídnu ochranu pred slnečným žiarením a zároveň moderný dizajn. Výhody hybridných autofólií: Dobrá tepelná ochrana Dlhšia životnosť ako farbené fólie Priaznivá cena Pozor však na lacnejšie hybridné fólie s tenkou kovovou vrstvou – môžu sa rýchlejšie opotrebovať a niekedy rušiť signál. Pri výbere odporúčame držať sa osvedčených značiek a vyhnúť sa neovereným produktom. Farbené autofólie: Dizajn za dostupnú cenu Farbené autofólie sú obľúbené najmä u tých, ktorí chcú vylepšiť vzhľad auta bez väčších nákladov. Ich hlavnou úlohou je estetické tónovanie okien a vytvorenie súkromia, ale s nižšou účinnosťou pri odrážaní slnečného tepla v porovnaní s keramickými či hybridnými fóliami. Delia sa na: Jednovrstvové: Ponúkajú nižšiu redukciu slnečného žiarenia a majú kratšiu životnosť, zvyčajne 2-3 roky. Dvojvrstvové: Skladajú sa z dvoch vrstiev, čo zvyšuje ich schopnosť redukovať slnečné žiarenie a predlžuje ich životnosť až na 5 rokov. Ich hlavnou úlohou je estetické tónovanie okien a vytvorenie súkromia, ale s nižšou účinnosťou pri odrážaní slnečného tepla v porovnaní s keramickými či hybridnými fóliami. Farbené autofólie sú populárne najmä pre svoj atraktívny vzhľad a nízku cenu, čo ich robí ideálnym riešením pre menej náročných používateľov. Prečo je správny výber autofólií dôležitý? Na prvý pohľad sa všetky autofólie môžu zdať rovnaké – čierna ako čierna. Rozdiel sa však ukáže až časom. Aj najdrahšia fólia stráca zmysel, ak je zle nainštalovaná. Vzduchové bubliny, odlupovanie alebo zlé orezanie sú bežné problémy pri neodbornej montáži. Kvalitná fólia si uchová farbu, účinnosť aj priľnavosť aj po rokoch. Lacné alternatívy môžu rýchlo blednúť, odliepať sa a strácať svoju funkciu. Preto výber správneho typu autofólií záleží na vašich prioritách. Ak si nie ste istí výberom, zverte sa do rúk overenému dodávateľovi, ktorý vám poskytne potrebný certifikát kvality.  Kvalitná montáž autofólií je základ Výber spoľahlivej firmy na montáž autofólií môže byť niekedy náročnejší ako výber samotnej autofólie. Spoločnosť Autofólie Bratislava pracuje len s kvalitnými značkovými materiálmi od popredných svetových výrobcov ako Johnson Window Films, SunTek, 3M, WinFol a ďalších. Okrem precíznej montáže vám poskytnú aj odborné poradenstvo a možnosť aplikácie fólií priamo u vás doma.  Spoločnosť Autofólie Bratislava je ideálnym partnerom pre každého, kto chce svojmu autu a sebe dopriať len to najlepšie.  S viac ako 100 referenciami, ktoré svedčia o ich precíznosti a kvalite práce sú tu pre vás, aby splnili vaše predstavy a zabezpečili, že vaše auto dostane len to najlepšie. www.autofolie-bratislava.eu   tel:  +421 948 061 870    

30.06.2025195
Domi skúsenosti

Auto-moto:Leto v aute

Letná pasca pre vaše autosklo: Klíma, horúčavy a nečakané praskliny

Domi


Leto je synonymom pre dovolenky, nekonečné kilometre a nepretržité používanie klimatizácie. No viete, že práve tieto letné radosti môžu byť pre vaše čelné sklo nočnou morou? Extrémne letné teploty v kombinácii s náhlym ochladením, môžu vážne poškodiť čelné sklo. Drobné poškodenie, ktoré ste možno doteraz prehliadali, sa môže v horúcom počasí rýchlo zmeniť na rozsiahlu a drahú prasklinu, ktorá si vyžiada kompletnú výmenu autoskla. Môže klíma poškodiť čelné sklo?  Predstavte si, že vaše auto stojí hodiny na slnku, interiér sa prehreje na 60 - 70 °C. Sadnete dnu a okamžite zapnete klimatizáciu naplno, studený vzduch mieri priamo na čelné sklo. Presne v tomto momente nastáva termálny šok. Sklo, ktoré je rozpálené zažíva prudkú zmenu teploty. Ak má už na sebe nejakú mikrotrhlinku alebo menšie poškodenie (aj z dávnej zimy), tento rozdiel ho doslova "roztrhne" a vznikne rozsiahla prasklina, ktorú už nemožno opraviť jednoduchým spôsobom. Neviditeľné v zime, zničujúce v lete: Pozor na čelné sklo!  Mnohé drobné poškodenia čelného skla, napríklad od kamienkov, vznikajú počas zimy. Často však opravu odkladáme na neurčito. A práve leto, s intenzívnym slnečným žiarením a striedaním horúčav s ochladzovaním klimatizáciou, je pre autosklo najväčším stresom. Malé poškodenia sa rýchlo menia na väčšie trhliny. Keď sa prasklina rozšíri za určitú hranicu, jednoduchá a cenovo výhodná oprava už nestačí. Vtedy je nutná kompletná výmena. Pokuta za poškodené čelné sklo?  Jazda s poškodeným čelným sklom vás môže stáť pokutu až do výšky 60 € a dokonca aj odobratie technického preukazu! Preto nechajte poškodenie skontrolovať čo najskôr, najmä pred letnou dovolenkou. Poškodené čelné sklo môže navyše zhoršiť vašu viditeľnosť a zvýšiť riziko nehody. Nezabúdajte, že malé praskliny sa môžu vplyvom tepla alebo otrasov rýchlo zväčšiť. Ako chrániť svoje čelné sklo počas letných mesiacov? Ak už na čelnom skle máte drobné poškodenie, alebo mu chcete preventívne predchádzať, aby ste sa vyhli prasklinám a zbytočným výdavkom, riaďte sa týmito osvedčenými radami Chlaďte postupne - nikdy nesmerujte studený vzduch z klimatizácie priamo na čelné sklo. Radšej ochladzujte interiér postupne Parkujte v tieni - ak je to možné, parkujte vozidlo v tieni alebo v garáži. Ak nie, použite tienidlá alebo reflexné fólie na čelné sklo – skvele poslúžia aj  zimné clony na mráz! Bezpečná vzdialenosť - dodržiavajte dostatočný odstup od vozidiel pred vami, aby ste minimalizovali riziko odletujúcich kamienkov Pravidelná kontrola - pravidelne kontrolujte stav čelného skla a reagujte pri prvých náznakoch poškodenia. Včasná oprava je kľúčová! Potrebujete opraviť čelné sklo? Spoločnosť Autokaiman.sk sa špecializujú výhradne na opravu čelného skla, nie na jeho výmenu. A práve v tom sú jedineční! Vďaka dlhoročným skúsenostiam a používaniu najmodernejších technológií dokážu kvalitne a bezpečne opraviť aj poškodenia, ktoré iné servisy rovno posielajú na drahú výmenu. Ich cieľom je ponúknuť rýchlu, cenovo dostupnú a profesionálnu opravu bez zbytočných výdavkov či výmeny. A ako bonus? Majú pojazdný servis na opravu čelného skla, čo znamená, že prídu priamo za vami. Žiadne cestovanie, žiadne čakanie v servise. Pohodlie na prvom mieste! Neváhajte! Čím skôr sa poškodenie rieši, tým je oprava jednoduchšia, krajšia a trvácnejšia.   Potrebujete rýchlo pomôcť s opravou čelného skla? Nechajte si svoje autosklo skontrolovať odborníkmi a užívajte si leto bez starostí! Viac o ich špecializovaných službách a typoch opráv nájdete na www.autokaiman.sk   Lermontovova 911/3  811 05 Bratislava +421 940 500 076 info@autokaiman.sk  

07.07.2025283
Jarný med – čo by sme o ňom mali vedieť

Predaj z dvora:Jarný med

Jarný med – čo by sme o ňom mali vedieť

Marek


O prvých kvetoch sa hovorí, že majú najviac sily. Sú zvestovateľmi jari, energie a života. Taký je aj prvý jarný med, ktorý si môžeme natrieť na chlieb a vychutnávať. Prvý med nie je cukrový, hoci cukornatie Prvý jarný med z lúčnych kvetov, stromov a repky. Aká je jeho kvalita? „Niektorí ľudia majú obavy, či sa práve v jarnom mede nenachádzajú ešte cukrové zásoby zo zimy. Nie, pretože, včelstvám sa na jar zakladajú medníky, do ktorých sa vložia prázdne rámiky. Časti zimných zásob sú v plodisku a tie včelári nevytáčajú,“ vysvetľuje bezpredmetné obavy z menšej kvality Lukáš Kaplan. Na tomto podozrení sa podpísala aj silnejšia kryštalizácia jarného medu, no práve ona s cukrom vôbec nesúvisí a medu nevadí. „Jarný med je prvá znáška vo včelárskom roku, kedy sa príroda prebúdza zo zimného spánku. Všetko je čisté a začína postupne nový život, jarné medy väčšinou rýchlejšie kryštalizujú, ale z hľadiska výživy sú všetky druhové medy rovnocenné,“ hovorí Milan Krivý Jarný med lieči Sila a energia jari ukrytá v zlatistom mede. Tá najsilnejšia energia pučiacich kvetov sa prenáša aj do plástov a preto má jarný med vynikajúce liečivé účinky. „Prvý jarný med pochádza z rôznych liečivých stromov, veľmi teda prospieva zdraviu,“ hodnotí Karol Laco. S tým sa ztotožňuje aj Dušan Dedinský a dodáva, že jarný med je najlepší – vtedy príroda ponúka najviac nektáru a má najlepšiu chuť. Slovenský med je kvalita bez GMO Tvrdenie, že slovenský med je najkvalitnejší nie je iba fráza. Ten prvý jarný má obvykle najviac podielu repky a preto je dôležité odkiaľ pochádza. Vysvetľuje Peter Pišák: „Jarný med vyprodukovaný na Slovensku je veľmi kvalitný hlavne z repky pretože ako z mála krajín sa u nás zatiaľ nepestuje geneticky modifikovaná (GMO) repka. Repkový med je stále obľúbený vynikajúci na pastovaný med. Ten si získava stále viac a viac priaznivcov, čo ale málo konzumentov vie je že repkový med obsahuje alkaloid - bazicin, ktorý má protirakovinové účinky.“ Pýtajte si jarný med Jarný med je veľmi cenným a medzi ľuďmi málo známym druhom medu. Jednoznačne obsahuje najviac peľu zo všetkých druhov medu a v závislosti od lokality i cenný peľ bylín a liečivých rastlín. Jar je hlavným obdobím kvitnutia väčšiny stromov a krov, lúčnych rastlín a bylín. Vtedy je obdobie, keď rastliny intenzívne prijímajú živiny, vodu a premieňajú za účelom zakladania nasledujúcej generácie. Pri tejto premene sa prenášajú do zárodku tie najcennejšie látky a práve voňavým nektárom, bohatosťou peľových zŕn a farebnou rôznorodosťou kvetov sú včely priam oslepené. Neúnavne navštevujú tieto rastliny, opeľujú ich a zbierajú ich sladučký nektár. Jarný med je veľmi hustý a v neskryštalizovanom stave až mútny, čo je dôkazom vysokého obsahu peľu-teda bielkovín rastlinného pôvodu. Jednoznačne odporúčam starším ľuďom a ľudom v produktívnom veku,“ hodnotí pozitíva jarného medu Tomáš Várady. .storka_nadpis{ font-size:16px; text-decoration:none; color:black; line-height:1.5em; display:block; clear:both; margin:15px 0px 15px 0px; font-weight:bold; } .storka_odstavec { font-size: 13px; line-height: 1.5em; color:#464646; } .storka_odstavec_blok { font-size: 13px; line-height: 1.5em; text-align:justify; color:#464646; }  

24.04.201416610
Jarný med, ako si ho vychutnať najlepšie?

Predaj z dvora:Jarný med

Jarný med, ako si ho vychutnať najlepšie?

Marek


Vychutnať si prvý dúšok jari. Aj tak vnímajú mnohí milovníci medu prvé jarné stáčanie. Med je sýty, energický, jednoducho plný života tak, ako kvety, z ktorých pochádza. Prinášame niekoľko tipov a nápadov, ako si užiť jarný med naozaj naplno. Prvé kvety, prvé chute „Jarný med je produktom prvých kvetov. Napríklad z vŕby, rakyty, vyskytuje sa aj čučoriedka a púpava,“ hovorí Pavol Kozáčik. Napriek tomu je jarný med vždy výnimočný očakávaniami. a o tom nehovorí len Pavol Kozáčik, ale aj ďalší včelári.  „Za zaujímavý med považujem med z vŕby, ktorý je liečivý a má zaujímavé účinky.   Lieči tráviaci trakt a močové cesty,“ hovorí Karol Laco. Práve vŕba je aktívna z jari. Príroda sama zariadila, že potrebujeme jej med. Veď predsa jar je aj obdobím častých zápalov močových ciest. Jarný med je vynikajúci liek. Július Dlugolinský odporúča aj netradičný med z púpav: „Jarný med našej produkcie je PÚPAVOVÝ, nakoľko obsahuje veľké množstvo púpavového peľu a aj jeho aróma tomu zodpovedá.“ Kryštalizuje, ale to nevadí O jarnom mede je známe, že skoro cukornatie. Nie je to však chyba. „Náš jarný med je výnimočný v tom, že ho pastujeme, teda med sa špeciálnym procesom upraví, pričom sa mení jeho štruktúra. Výsledkom je lahodne jemný, krémový med. Jarný med je samozrejme prvý med, ktorý vieme zákazníkom ponúknuť.   V predaji bude niekedy od polovice mája,“ hovoria zástupcovia spoločnosti Včelchov. Med má inú konzistenciu, ale je nesmierne výživný. „Obsahujú zmes rôznych nektárov z rôznych kvetov, čo spôsobuje tú vynikajúcu chuť a taktiež ideálne zloženie. Tento med je vhodný na všetky možne spôsoby použitia. Do čaju, priamo na konzum, na pečivo , na perníky a podobne,“ hodnotia z včelej farmy Medar. Med s peľom je unikát Iba jarné medy majú v sebe tak vysoký obsah peľu ako žiadne iné počas letnej sezóny. „Jarné kvetové medy sú kvalitné práve pre rôznorodosť kvetov, z ktorých včely zbierajú nektár,“ hovorí Katarína Schonova z Medových týždňov. Rôznorodosť chutí znamená aj rôznorodosť peľov. „Na vzpruženie organizmu po zime môžem odporučiť tento med s jarným peľom, hlavne peľovými zrnkami.“ Dodáva Vladimír Durňak.   Slámka radí, že čo sa týka receptov, chcel by apelovať na ľudí, aby skúsili sebe a najmä deťom namiesto farbených jogurtov zarobiť biele jogurty s medom a do pitného režimu zaradili namiesto rôznych umelých "malinoviek" čistú vodu, ochutenú citrónom a medom, ktorá najmä v horúcom lete výborne osvieži a dodá telu množstvo cenných látok. Pomer a koncentráciu si musí každý určiť podľa svojej chuti. Jarný med je na tieto dva "recepty" mimoriadne vhodný.   Foto: Pavol Kozáčik a trutrainerapp.com .storka_nadpis{ font-size:16px; text-decoration:none; color:black; line-height:1.5em; display:block; clear:both; margin:15px 0px 15px 0px; font-weight:bold; } .storka_odstavec { font-size: 13px; line-height: 1.5em; color:#464646; } .storka_odstavec_blok { font-size: 13px; line-height: 1.5em; text-align:justify; color:#464646; }

29.04.201410720
Med 2014 – výborný aj napriek teplej zime

Predaj z dvora:Jarný med

Med 2014 – výborný aj napriek teplej zime

Marek


Je ako víno. Každý rok iný, zdravý a lahodný. Aký bude med 2014 napriek tomu, že teplá zima poznamenala celú prírodu? Skúsení včelári predstavili najnovší „ročník“ a svoje očakávania. Fanúšikovia medovicového medu sa potešia Táto zima nebola žiadnou krutou dávkou mrazov. Vďaka tomu lieta hneď z kraja jari omnoho viac hmyzu ako po iné roky. To prospieva nielen opeľovaniu, ale tak trochu robí vrásky na čele poľnohospodárom. Hrozí totiž premnoženie vošiek. To však u včelárov nie je tragédia. „Množstvo hmyzu je predpoklad, že sa vyskytne miestami premnoženie vošiek a teda aj medovicového medu. Včelstvá sú v rôznej  kondícii, keďže pri teplejšom počasí počas zimy si kráľovné dovolili klásť vajíčka a dokonca viac ako po iné roky. Tie včelstvá, ktoré mali dostatok zásob, hlavne peľových, idú do jari vo väčšom počte včiel a lepšie zabezpečia opelenie stromov aj rozvoj kolónie,“ hovorí Lukáš Kaplan. Zdravé včely tak pri dobrom počasí poskytnú omnoho viac medu. Preto sa ročník 2014 javí ako sladký a bohatý. Prvá repka je silná Medzi prvé silné peľové kvety patrí repka. Na tú tento rok včely prišli pripravené. Symbióza skorého nástupu teplých dní a včelej aktivity prináša prvé výsledky. „Obavy o nedostatok medu nehrozia a netreba sa báť už ani chladnejších dní. Včely pracujú naozaj užitočne. Toho času už kvitne repka olejná, ktorá poskytuje včelám kvalitný peľ a nektár. Okrem repky kvitnú aj ovocné stromy. Úľová váha signalizuje prínos do úľa. Je to vidieť aj fyzicky - pri kontrole ak sa nahne rámik, tak z neho len tak tečie,“ hovorí Jozef Štefaňák. O kvalitách jarného medu sa môžete dozvedieť v článku s názvom Jarný med – čo by sme o ňom mali vedieť. Silné včelstvo a silný med „Včelstvo je mimoriadne silné oproti minulým rokom. Považujem to za výnimočný stav, aký si počas mojej histórie ani nepamätám. Je to spôsobené nielen slabou zimou, ale aj skorou jarou,“ hodnotí Milan Priehoda a teší sa, že tento rok bude pre včelárov opäť dobrý. Pretože nie všetko je vo svete včiel ideálne a masívny výrub drevín a neustále zmenšovanie zatrávnených a kvitnúcich plôch už nejednému včelárovi spravilo škrt cez rozpočet v znižovaní výnosov medu. Tento rok by sa mohol vrátiť do silných čísel. „To ako sa bude tohoročná sezóna vyvíjať bude závisieť vo veľkej miere aj od počasia a nikdy sa nedá dopredu povedať na 100% či bude, alebo nebude pre včelára úspešný rok“ hodnotia včelári z Včelchovu. No treba uznať, že nástup silný ako do sezóny 2014 tu dlhé roky nebol. foto: Medar .storka_nadpis{ font-size:16px; text-decoration:none; color:black; color:#0B58B7; line-height:1.5em; display:block; clear:both; margin:15px 0px 15px 0px; font-weight:bold; } .storka_odstavec { font-size: 13px; line-height: 1.5em; color:#464646; } .storka_odstavec_blok { font-size: 13px; line-height: 1.5em; text-align:justify; color:#464646; }

24.04.201411060
Elixíry života z včelieho úľa

Predaj z dvora:Jarný med

Elixíry života z včelieho úľa

Marek


Okrem medu nám včely dávajú aj produkty, ktorých tajomstvá ešte dodnes úplne nerozlúštila ani medicína. Napriek tomu sa považujú za tie najliečivejšie medikamenty prírody. Včelári poznajú elixíry zdravia aj fakt, že včela je naozaj jeden z najužitočnejších živočíchov planéty. Dezinfekcia úľa posilňuje organizmus Včely sú tak dokonalé, že si dokážu vyrobiť aj vlastnú dezinfekciu a  v úli je naozaj takmer sterilné prostredie. Ako sa volá tento dokonalý produkt? Možno ste už to slovo počuli – propolis. Má pomerne silnú schopnosť ničiť mnohé mikroorganizmy. „Má neuveriteľne schopnosti nájsť v tele škodcu a zničiť ho ako aj vonkajšie kožné choroby všetkého druhu,“ tvrdí Tomáš Švienty. Predstavuje najúčinnejšie prírodné antibiotikum všetkých čias. Pomáha udržiavať vynikajúce zdravie posilňovaním nášho imunitného systému, má aj anestetické vlastnosti. „Propolis je veľmi účinný pri profylaxii (predchádzanie ochorení) a zároveň posilňuje a povzbudzuje imunitný systém človeka. Používa sa aj v dermatologických a kozmetických výrobkoch. Zubné pasty s jeho obsahom sú účinné proti paradentóze. Vyrábajú sa spreje s propolisom na ústnu hygienu a na bežné povrchové ošetrenie pokožky. Propolisom včielky spevňujú plástové bunky, preto ho obsahuje aj včelí plást a samotný vosk. Veľmi účinne pôsobí cmúľanie a žuvanie včelích plástov v čase, keď sa šíria chrípkové ochorenia, pri zápaloch ďasien a podobne,“ vysvetľuje včelár Ján Píš. Propolis je ako skutočný detektív problémov v našom tele. Tajné receptúry, či mágia prírody? Spotrebitelia sa často zaujímajú o včeliu materskú kašičku hlavne vo forme zmiešanú s medom, pritom je veľmi malý počet včelárov, ktorí zbierajú včeliu materskú kašičku. „Čo sa týka včelieho jedu ten zbiera ešte menej včelárov a využíva sa hlavne pre farmaceutický priemysel, hovorí Peter Pišák. Viac o jede hovorí včelár Jozef Štefaňák: „Včelí jed (apitoxin) je žltkastá hustá tekutina kyslej reakcie, má silný zápach, je horkej a pálivej chuti. Je nebezpečný(toxický) pre človeka, ale i pre zvieratá a hmyz. Bez ohľadu na to, že môže spôsobiť ťažké následky až smrť, má liečivé účinky proti reume zápalu pohrudnice a niektorých kožných chorobách. O materskej kašičke Jozef Štefaňák hovorí, že ide o výživný produkt s vysokým obsahom proteínov a vitamínov. Výskumom sa zistilo, že proteín Apalbumín1 je príčinou dlhovekosti matky. Kašička blahodárne pôsobí na mozog, spôsobuje zvýšenie počtu červených krviniek Erytrocytov, súčasne zvyšuje množstvo retikulocytov a hemoglobínu, taktiež mení obsah železa v krvi. Včelí vosk má podľa neho tiež uplatnenie v liečiteľskom umení, zvlášť v dermatológii a kozmetike, ako súčasť mastí a krémov. Vo vnútornom lekárstve sa používa pri kataroch horných ciest dýchacích. Päť zásad, si ustrážiť kvalitu? Ak chcete ale dostať prvotriednu kvalitu, je dobré sa poznať so včelárom. Základom je, aby výrobky neboli kontaminované lakmi, umelinami, liekmi, ktoré sa následne dostanú do nášho organizmu. Pri výbere včelára tak Igor Leitner radí preveriť nasledovné zásady: 1. V dolete včiel sa nenachádzajú žiadne znečisťujúce priemyselné podniky a chemicky ošetrované plodiny. 2. Včelstvá sa proti chorobám a parazitom neošetrujú syntetickými liečivami,  ale len alternatívnymi spôsobmi. 3. Včelár používa na výrobu medzistienok len vlastný vosk v uzavretom kolobehu. 5. Včelstvá sa rozmnožujú prirodzeným spôsobom, teda rojmi. 6. Včelstvá sú umiestnené len v drevených úľoch(nie plastových).    

30.10.201315579
Spoznajte medovinu zblízka

Predaj z dvora:Jarný med

Spoznajte medovinu zblízka

Marek


Opojná chuť, jemný medový buket a jagavá, zlatistá farba. Medovina je výnimočný nápoj, ktorý labužníci vedia oceniť. Základom je kvalitný včelí med, tradičné dozrievanie medoviny v dubových sudoch a poctivá práca. Chuťový zážitok, ktorý poznali už starí Slovania oprášila firma TOMKA, ako najstarší výrobca medoviny na Slovensku. Dodnes ju vyrába tradičným spôsobom. Kvasením včelieho medu rozpusteného vo vode, bez pridávania destilátov, alebo bylinných či ovocných prísad. Ide o skutočnú lahôdku. Prvá medovina na Slovensku Tradíciu medoviny TOMKA začal písať Dr. Karol Tomka v roku 1984. Vtedy sa v Nitre začala vyrábať prvá medovina na Slovensku, ktorá dnes nesie oficiálny obchodný názov Tradičná Slovenská Medovina. Tradícia výroby prvotriednej medoviny sa v rodinnej firme preniesla aj na ďalšie generácie a tak výroba môže pokračovať. Medovina TOMKA sa dodnes vyrába tradičným spôsobom a Mgr. Bronislav Tomka, ako pokračovateľ rodinnej tradície, je jediným odborným školiteľom a degustátorom s medzinárodne uznávaným certifikátom na Slovensku. Pokojne prijmite jeho pozvanie na návštevu v Nitre na Farskej ulici č. 28. Dozviete sa niečo o tomto tradičnom slovanskom nápoji a v príjemnom prostredí ochutnáte Tradičnú sudovú medovinu. Chuť dodáva med aj sudy Medovina v sebe ukrýva všetky pozitívne vlastnosti medu, no vďaka prítomnosti alkoholu je naozaj kulinárskym zážitkom pre dospelých. Je lahodným aperitívom a príjemným osviežením chuťových buniek. Všetko sa začína kvalitným medom v dostatočnom množstve. Dáva nápoju krásnu medovo-jantárovú farbu a sladkastú vôňu. Dlhá doba zrenia, minimálne dva roky v dubových sudoch zabezpečia medovine typickú sladko-horkú chuť. Toto pomalé dozrievanie prebieha v 300-ročnej pivnici priamo v centre mesta Nitra. Stabilná teplota a ideálna pivničná klíma dotvoria jemný a uhladený buket. Tým je aj Medovina TOMKA predurčená ako nápoj na slávnostné a výnimočné príležitosti. „Naša vysoká kvalita a odbornosť pri výrobe medoviny boli rokmi ocenené aj na mnohých výstavách a súťažiach,“ hovorí Bronislav Tomka a dodáva: „ Nedávno sme získali medailu aj na celosvetovej výstave APIMONDIA 2013 v Kyjeve.“ Ochutnajte medovinový burčiak Receptov na výrobu medoviny  je k dispozícii naozaj veľa a líšia sa hlavne v používaní rôznych príchutí z byliniek, korenín alebo ovocia. Tradičná medovina sa však robí len z medu, vody a kvasiniek. Je to tá, v ktorej skutočne cítiť med. „Aby medovina začala kvasiť treba na 1 l vody 350 až 500 g medu. Presné množstvo záleží od druhu medu a predstavy, aká sladká má medovina byť. Vodu s medom necháme zovrieť, aby sa med roztopil a odstráni sa vzniknutá pena z povrchu. Tento sladký a sterilný roztok ochladíme na 20-25°C a pridáme doň kvasinky. O 24 až 48 hodín by mala medovina začať viditeľne kvasiť, čo bude trvať niekoľko týždňov. Dĺžka procesu záleží od množstva cukru v mede a teplote, pri ktorej prebieha kvasenie,“ opisuje prípravu medoviny Bronislav Tomka. Konzumovať sa dá už medovinový burčiak, čo je zážitkom pre čuchové aj chuťové bunky. Jemný a uhladený buket však medovina získava až dlhodobým zrením v dubových sudoch v pivnici. Tu vyzrieva do dokonalosti a konečne sa dočkáme vyzretej a čírej Tradičnej medoviny, s ktorou sa dá pri prípitku skutočne povedať: „ Na zdravie!“ .

29.10.201314428

Máte plnú hlavu projektov

okolo vášho domu, záhrady alebo rodiny?

Povedzte nám to a pusťte to z hlavy. Spojíme Vás s najlepšími dodávateľmi.
Hurá, poďme zariaďovať!

Novinky zariaďovania



Táto webová stránka používa k zlepšeniu vašej skúsenosti súbory cookies. Ďalším používaním tohto webu s tým súhlasíte. Viac informácií
Súhlasím